Há uns anos, a Casa Guedes era uma paragem obrigatória para os amantes das chamadas Tascas. Mas hoje em dia é bem mais que isso, é um marco na História do Porto e da Praça dos Poveiros.
A história é antiga e começou ainda antes de eu ser nascida, quando os irmãos Correia compraram o Snack Bar Guedes e onde se especializaram em refeições em conta, desde as francesinhas ao pernil de porco assado. Na década de noventa a especialidade começa a ser definida, com um aumento de procura pela sandes de pernil e aos poucos torna-se popular entre os portuenses, em particular os estudantes universitários e todos aqueles que trabalhavam na zona de São Lázaro. Mas, os anos 2000 chegam e com eles chegam as obras e as alterações à cidade, e a Praça dos Poveiros passa a ser uma zona menos frequentada e o negócio da Casa Guedes diminui, mas os seus donos não desistem e graças a uma parceria com os Maus Hábitos, a sandes de pernil ressuscita com os universitários, chegando-lhes nas madrugadas dos fins-de-semana. E a partir daqui, o negócio nunca mais parou de expandir.
E a Casa Guedes está em todo o lado, desde o Primavera Sound no Porto a qualquer blog de turismo sobre a Invicta. E o porquê de toda esta atenção é mais que justificado! E sim, o aumento do turismo ajudou claro, mas nos últimos anos, mesmo com a pandemia não parou de crescer e neste momento, em vez de um único espaço, no lugar de sempre, tem já mais dois. Um destes lugares é mesmo ali ao lado, na Praça dos Poveiros, num edifício de três andares que conta com um rooftop.
Vou-vos confessar, a Casa Guedes é paragem obrigatória nas minhas visitas ao Coliseu do Porto e ainda há poucos dias lá estive, a jantar no rooftop, com uma vista sobre a Praça dos Poveiros, com um aquecedor junto à mesa e um ambiente muito agradável.
E para complementar a simpatia e a atenção de todos os colaboradores, só mesmo o facto das batatas fritas serem das verdadeiras! Sim, não são batatas congeladas fritas na hora, há mesmo alguém a descascá-las para depois fritar e serem servidas à mesa em doses bem generosas – em que meia-dose chega perfeitamente para duas pessoas! E o que é que estas batatas acompanham? Uma sandes de pernil, pois claro. Mas a minha escolha pessoal é sempre a sandes chef Guedes– sandes de pernil, queijo brie, cebola reduzida em vinho do Porto e rúcula. Mas se não quiserem seguir a minha sugestão, estejam atentos ao cardápio, pois a Casa Guedes facilita-vos a escolha, identificando os pratos sugeridos da casa com um asterisco. Quanto à bebida, acedam à pressão nortenha e peçam um fino!
E antes que surja a questão, se no vosso grupo de amigos existirem vegetarianos, ou até vegans, levem-nos na mesma porque o prato vegan – Cogumelo Portobello recheado com legumes salteado em vinagre balsâmico e salada mista – também é muito bom!
